Naša pýcha, prevádzka Fajnotka – domáca kuchyňa, nie je len tak obyčajnou reštauráciou s donáškou. V čom sme teda iní, originálni, výnimoční? Rada vám to vysvetlím 😊.
Spoločnosť GASTRODOM SPIŠ s.r.o. je registrovaným sociálnym podnikom, ktorý je jediným svojho druhu na Slovensku. A čo znamená, že je sociálnym podnikom? V prvom rade ide o to, že sociálny podnik vytvára podmienky pre zamestnávanie zdravotne a sociálne znevýhodnených občanov, ktorí sú na okraji záujmu bežných zamestnávateľov. Zamestnávame tak napríklad aj čerstvých absolventov, zdravotne postihnuté osoby (napr. diabetikov), osoby staršie ako 50 rokov veku, osoby s nižším vzdelaním ako stredné odborné, dlhodobo nezamestnané osoby alebo osoby z MRK — podporujeme tak diverzitu. V našej spoločnosti nejde o to, ako kto vyzerá, čo má vyštudované alebo čo v živote spravil či nespravil. Zamestnávame zodpovedných, šikovných, spoľahlivých a pracovitých ľudí s chuťou napredovať a robiť z Fajnotky zodpovedný podnik. Zodpovedné podnikanie a spoločenskú zodpovednosť vnímame ako základné piliere pri poskytovaní verejnej služby. Ide o jeden z našich hlavných cieľov – vybudovať zodpovedný podnik so silným sociálnym rozmerom. To zahŕňa starostlivosť o zamestnancov, férový prístup ku zákazníkom, etické riadenie podniku a najmä spoluprácu s miestnou komunitou. Tým, že Fajnotka zamestnáva miestnych občanov a oživuje potravinovú hospodársku činnosť, pomáha nielen mestu Spišská Nová Ves, ale i celému regiónu dolného Spiša. Okrem toho sa snažíme prispievať k trvalo udržateľnému ekonomickému rozvoju a zároveň prispievať k zlepšovaniu kvality života našich zamestnancov, ich rodín, rovnako ako lokálnej komunity a spoločnosti ako celku. Keďže v našej kuchyni používame kvalitné suroviny od lokálnych dodávateľov, každým obedom u nás podporujete aj vy našu lokálnu komunitu.
Fajnotka — domáca kuchyňa má aj svoju „staršiu sestru“, ktorou sú Domáce pirohy zo Spiša. Remeselná výroba ručne lepených pirohov je pre sociálny podnik GASTRODOM SPIŠ ďalšou typickou črtou. Okrem tradičných pirohov v sladkých i slaných variáciách vyrábame aj iné ručne robené múčne výrobky. Naše produkty sú šokovo mrazené, a tak je v nich zachovaná pôvodná chuť aj vôňa. Polotovary si vedia naši zákazníci jednoducho zakúpiť u nás vo Fajnotke a vyhnú sa tak častej otázke „čo budeme variť na obed?“ Značka Domáce pirohy zo Spiša sú pomenované podľa toho, že sú naozaj domáce – ako od babičky. Neobsahujú žiadne konzervanty, stabilizátory, éčka a inú chémiu. Na ich zložení si dávame extra záležať, nepoužívame žiadne umelé dochucovadlá alebo iné prípravky. Pripravujeme ich podľa originálnych receptúr s použitím kvalitných surovín od našich lokálnych dodávateľov. A s tou najväčšou láskou sú aj našimi žienkami ručne lepené. Ich chuť je bezkonkurenčná, a to naozaj nepreháňam!
O podniku, jeho zodpovednom prístupe, skvelej kuchyni a kolektíve by som mohla hovoriť do večera. Ale príďte si vašu vlastnú mienku spraviť sami. Srdečne vás pozývame k nám na obed! Ochutnajte naše denné menu, kúpte si pirôžky a podporte aj vy komunitu vo svojom okolí. Lebo komunita nepredstavuje len vybrané skupiny ľudí. Sú to všetci, ktorých dennodenne stretávate na ulici, na úrade, či v škôlke. Sú to aj vaši susedia, priatelia a všetci obyvatelia Spišskej Novej Vsi.
Vaša Zuzka.
